Tallarines al estilo Napolitano

La verdad no estoy segura que esta salsa sea un 100% de origen Napolitana, pero de lo que si estoy segura es que es realmente práctica y los dejara como reyes.

No hay salsa mas fácil que la sala de tomates, lo importante es el zazón que esta tenga. En días de lluvia, sol, primavera, en el almuerzo o la cena siempre se agradece un buen plato de pasta.

Ingredientes

• 150 gr de Tallarines

• 1 sobre de salsa de tomates natural ( no tiene que ser de esas que vienen con algún estilo ya definido)

• Aceite de oliva Virgen

• 1 puñado de aceitunas negras deshuesadas

• 1 puñado de alcaparras

• queso rallado parmesano

• Orégano

• Sal y pimienta

Preparación

En un sartén debes colocar la salsa de tomates, Condimentar con las aceitunas, la sal, la pimienta, las alcaparras y el orégano. Cocinar a fuego suave.

Un poco antes que estén en su punto, sacamos medio cucharon de el agua de los tallarines y lo incorporamos a la salsa, revolver. Escurrimos los tallarines y los vertemos en el sartén, recubrimos y los servimos en una fuente y recubrimos con Parmesano.