Reflexiones de una Sibarita 

Ingeniero Comercial de profesión, Sureña de corazón, Cocinera Honoris y Sibarita de pasión.

Creo fielmente que comer no es sólo alimentar nuestro cuerpo, sino enbarcarnos en un camino de experiencia, tanto por los sabores que descubriremos como por lo que la comida trae consigo; Amigos, Celebraciones, familia, alegrías, amor, amistad y fraternidad.

Fiel creyente que entre la cocina y el arte hay una delgada línea que las separa ya que la tarea de su autor es incorporar alma y personalidad en cada receta que prepara, tener lago que decir a través de nuestro plato tal como un pintor a través de su cuadro.